Ingrédients

Préparation

  1. Mettre la turbine à glace à réfrigérer. Mixer la chair des mangues en coulis bien lisse. Mélanger au fouet les yaourts avec le sucre, 1 cuillerée à café de cannelle et les zestes de citron.

  2. Placer pendant 20 mn la préparation au yaourt dans la turbine réfrigérée.

  3. Lorsque la glace est prise, la démouler et former des quenelles. Dresser une quenelle de glace au yaourt dans chaque assiette creuse. Napper de coulis de mangue. Déguster sans attendre.

L'astuce

Si votre glace est préparée à l'avance, la conserver au congélateur sans oublier de la sortir au moins 15 mn avant son utilisation.

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