Glaçons au concombre pour bloody mary

Ingrédients

Pour les glaçons

• 1 concombre
• 15 feuilles de menthe
• 30 cl d'eau
• 50 g de sucre

Pour le bloody mary

• 30 cl de jus de tomates fraîches
• 1 cuillère(s) à café de jus de citron
• 2 cuillère(s) à café de worcestershire sauce
• 3 cuillère(s) à café de vodka

Préparation

1. Pelez, épépinez et mixez le concombre avec la moitié de la menthe.

Préparez un sirop

1. Portez à ébullition l'eau et le sucre, puis, à couvert, hors du feu, faites infuser les feuilles de menthe restantes. Ensuite, filtrez et mélangez à la pulpe de concombre.

2. Versez le mélange dans la turbine et faites prendre en glace pendant 20 mn. Puis, versez-le dans un bac à glaçons. Réservez-le au congélateur.

Préparez le Bloody Mary

1. Mélangez le jus de tomates fraîches, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la vodka.

2. Mettez au frais. Au moment de servir, salez, poivrez selon votre goût et ajoutez les glaçons dans les verres.

> Voir aussi la recette de faisselles aux herbes et concombre