Ingrédients
- pâte :
- 2 tasses de farine
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre
- 4 cuillère(s) à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère(s) à café de sel
- 1/3 tasse(s) de beurre ou de margarine
- 1 tasse(s) de lait
- sirop :
- /4 tasse(s) de sirop d'érable
- 1 3/4 tasse(s) d'eau
Préparation
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Y couper le beurre avec deux couteaux ou un coupe-pâte, jusqu'à texture grumeleuse. Faire un puits au centre des ingrédients secs et yverser le lait. Mélanger la pâte rapidement à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit tout juste homogène.
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Mettre le sirop et l'eau dans une grande casserole munie d'un couvercle hermétique. Amener à ébullition. Laisser tomber la pâte, par cuillerée, dans le sirop bouillant, en espaçant bien les cuillerées. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen, sans jamais lever le couvercle, pendant 15 minutes.
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Servir immédiatement.
3 sur 5