Gratin de courgettes à la Cancoillotte

Ingrédients

• 3 belles courgettes (600g)
• 1 gousse d'ail
• 1 brin de thym
• 1 pot de cancoillotte président (250g )
• 1/2 verre(s) de lait demiécrémé
• 2 oeufs
• 10 g de beurre de cuisson président
• sel, poivre moulu

Préparation

1. Faites préchauffer le four, 200° (th6).

2. Lavez les courgettes, retirez les deux extrémités et coupez-les en dés.

3. Faites sauter les courgettes dans le beurre quelques instants à la poêle, pour qu'elles dorent.

4. Mettez le pot de Cancoillotte 1 mn au micro-ondes, puis remuez.

5. Battez dans un saladier la Cancoillotte et les oeufs, ajoutez le lait.

6. Mélangez, salez et poivrez.

7. Déposez les courgettes dans un plat à gratin pré-aillé et versez dessus l'appareil préparé avec la Cancoillotte. Saupoudrez de thym.

8. Faites cuire au four 30 mn.