Ingrédients
- à 5 courgettes de taille moyenne
- 2 sachets de riz de 200 g
- 1 pot de crème fraiche
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poule ou de boeuf selon les gouts
- huile d'olive
- 100 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
Préparation
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Faire revenir dans une poêle les courgettes dans de l'huile d'olive jusqu'à cuisson complète et évaporation de l'eau, ajouter à mi-cuisson l'oignon.
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Dans une casserole à part, faire cuire le riz dans l'eau avec le bouillon de votre choix.
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En attendant la cuisson des courgettes et du riz, mélanger dans un saladier la crème fraiche et les œufs, saler et poivrer.
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Une fois les courgettes cuites et le riz , mélanger les 2 ensemble puis incorporer la crème et les oeufs puis mélanger.
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Mettre dans un plat à gratin et parsemer de gruyère . Enfourner à mi-hauteur à thermostat 7 ou 210°.
3.5 sur 5