Soupe gratinée à la bière

Ingrédients

• ingrédients :
• 2 gros oignons
• 30 g de beurre fondu
• 100 g gruyère r,pé
• 50 cl bouillon de volaille
• 75 cl de bière blonde
• 4 tranches de pains de campagne
• sel, poivre

Préparation

1. Préparation :

2. Pelez et émincez finement les oignons.

3. Mettez le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajoutez les oignons émincés et

4. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Versez alors le bouillon puis la bière.

5. Salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant 30 min.

6. Préchauffez le four position gril.

7. Posez les tranches de pain sur la grille du four couverte de papier aluminium.

8. Faites les légèrement griller des deux cotés.

9. Puis recouvrez-les de gruyère r,pé et remettez sous le gril le temps de faire gratiner.

10. Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses, posez dedans les tartines grillées au fromage et servez aussitôt.