Hamburger de galettes de pommes de terre

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• persil ciselé
• 2 blancs d'oeufs
• 2 grosses tomates
• 4 steaks hachés à 5%
• sel, poivre
• papier absorbant

Préparation

1. Nettoyer les pommes de terre, essorer et pelez les.

2. Râper et essuyer les de nouveau.

3. Dans un plat, incorporer les pommes de terre ainsi que le persil, les blancs d'oeufs puis assaisonner.

4. Dans une poêle recouverte de papier absorbant,travailler 8 galettes et les chauffer de chaque coté pendant 5 mn. Réserver au chaud.

5. Pendant ce temps, tailler les tomates en 4 tranches épaisses.

6. Attraper les steaks sur feu vif dans une poêle avec une feuille de cuisson.

7. Sur les galettes, placer une tomate, le steak puis recouvrir d'une seconde galette. Dresser de suite les hamburgers de galettes de pomme de terre.

8. Et découvrez sans attendre notre savoureuse sélection en images de recettes aux pommes de terre!