Ingrédients
- 4 gros kiwis
- 8 crevettes roses (ou 4 grosses)
- 1 petitsuisse
- 1 boîte de crabe (ou surimi) en miettes
- 1 citron
- du cerfeuil
- du sel
- du poivre
Préparation
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Décalottez les kiwis comme pour des oeufs à la coque.
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Creusez-les délicatement pour en retirer la chair.
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Veillez à bien laisser un demi centimètre sur les côtés.
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Mixez la chair des kiwis avec le petit-suisse, les miettes de crabe (ou de surimi) et le jus du citron. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
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Remplissez les kiwis avec ce mélange. Posez deux petites cuvettes sur chacun d'eux. Saupoudrez le tout avec des pluches de cerfeuil.
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Vous pouvez servir vos kiwis sur une assiettes ou de façon plus amusante, dans un coquetier.
3.14 sur 5