Ingrédients
La sauce bolognaise et petits légumes :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 belle courgette
- 400 g de champignons coupés en morceaux
- 400 g de tomates pelées
- 400 g de coulis de tomate
- 400 g de viande hachée
- 50 g de fromage râpé
La béchamel :
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C/th.6.
La sauce bolognaise et petits légumes
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Faites chauffer dans une poêle l'huile d'olive.
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Faites revenir l'ail et l'oignon émincés.
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Ajoutez les champignons, la viande et la courgette coupée en fines rondelles, faites dorer le tout.
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Enfin, ajoutez les tomates pelées et le coulis de tomate.
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Laissez mijoter sur feu très doux pendant 20 min.
La béchamel
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole sur feu moyen.
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Ajoutez petit à petit la farine tout en remuant avec une spatule.
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Lorsque ce mélange se détache des parois de la casserole, ajoutez le lait doucement sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.
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Si vous avez quand même des grumeaux, utilisez un fouet et remuez énergiquement afin de les dissoudre.
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Salez et poivrez la béchamel.
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Ajoutez à la béchamel la sauce bolognaise et petits légumes, mélangez.
Montage
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Prenez un grand plat rectangulaire ou des petits plats rectangulaires.
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Tapissez le fond du plat de pâtes à lasagne, recouvrez d'une couche de mélange bolognaise/béchamel.
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Recouvrez de pâtes à lasagne puis de mélange bolognaise/béchamel.
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Ajoutez le fromage râpé sur le dessus afin de faire gratiner le tout.
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Enfournez pendant 30 min.
3.5 sur 5
