Name: Lassi à la mangue et pêches rôties au safran
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 belle mangue; 2 yaourts; 10 cl de lait; 3 pêches; 50 g de beurre; clarifié indien; 1 dosette de filaments; de safran; 2 cuillère(s) à soupe de sucre

Lassi à la mangue et pêches rôties au safran

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 4 min.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1 belle mangue
2 yaourts
10 cl de lait
3 pêches
50 g de beurre
clarifié indien
1 dosette de filaments
de safran
2 cuillère(s) à soupe de sucre

Préparation

Pelez et dénoyautez la mangue. Mixez-la avec les yaourts et le lait pour obtenir un mélange mousseux.

Pelez, dénoyautez et coupez en petits quartiers les pêches. Puis, faites-les rôtir dans le beurre, le sucre et le safran. Servez-les bien chaudes avec le lassi bien froid.