Lassi de concombre

Ingrédients

• 1 concombre
• 3 yaourts nature veloutés ou
• 2 yaourts grecs
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à soupe de menthe ciselée (ou de persil)

Préparation

1. Pelez le concombre, coupez-le en 4, ôtez les pépins, puis recoupez-le en morceaux.

2. Dans un bol avec bec verseur, mixez-le avec les yaourts, la menthe (ou le persil) et l’huile d'olive.

3. Salez et poivrez. Servez glacé.