Ingrédients
- ingrédients (pour 4 personnes):
- 250 g de couscous à grains fins
- 300 g de tomate
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 5 citrons
- 4 piment oiseaux
- 20 olives noire
- 3 cullères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- herbes ciselées:
- 2 cuillère(s) à soupe de ciboulette
- 2 cuillère(s) à soupe de persil
- 2 cuillère(s) à soupe de menthe
Préparation
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Dans un bol, tu mélanges:
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Le jus de 4 citrons, l'huile d'olive.
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Mets le couscous dans un saladier.
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Vers la sauce dessus.
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Lave et coupe les légumes en dés (réserve quelque rondelles d'oignons t de concombre pour le décor).
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Ajoute les olives et les fines herbes.
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Recouvre le couscous de ces légumes.
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Mets au frais pendant 5 heures.
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Mélange le tout.
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Décore avec les quartiers du citron restant des rondelles de concombre et d'oignon
4 sur 5