Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de bricks
- 1 fromage de chèvre de 150g
- 1 morceau de 100g d'appenzeller
- 4 pommes de terre
- des herbes aromatiques (ciboulette, persil par exemple)
- un peu d'eau et d'huile d'olive
- différentes feuilles de salades graines de sésame et de pépins de courge
Préparation
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Faire cuire les pommes de terre, les égoutter
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Mélanger les herbes, les pommes de terre et le chèvre.
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Humidifier les feuilles de bricks avec de l'eau si elles sont très sèches ou avec un peu d'huile d'olive si elles le sont moins !
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Couper une feuille de brick en 4 triangles.
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Sur chaque triangle, mettre la farce au chèvre, sur un autre un petit morceau d'Appenzeller et fermer la feuille de brick.
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Mettre au four à 200 pendant 15 mn pour un four à chaleur tournante.
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A servir avec un mélange de salades : lollo rossa, graînes de pépins de courge et de sésame, mâche et salade iceberg.
3 sur 5