Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe de beurre (15 ml)
  • 4 blancs de poireaux cuits, égouttés et hachés
  • 4 oeufs battus
  • 2/3 tasse(s) de farine (170 ml)
  • 1/4 cuillère(s) à café de muscade (1 ml)
  • 1 1/2 tasse(s) de lait (375 ml)
  • pincée de paprika
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 F/190 C .

  2. Beurrer un plat à

  3. Gratin.

  4. Mettre les poireaux cuits dans un bol. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Incorporer

  5. La farine. Ajouter paprika, muscade et lait. Saler et poivrer. Bien mélanger au fouet.

  6. Verser

  7. Le mélange dans le plat beurré. Cuire 40 minutes au four. Trancher et servir.

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