Purée grand-mère

Ingrédients

• pour deux assiettes:
• 2 tranches de jambon blanc
• 2 carottes
• deux petits blancs de poireaux
• 1/2 tomate
• une pomme de terre
• 2 petites branches de céleri
• 2 branches de persil
• 1/2 navet
• 4 feuilles de laitue
• 1 verre(s) de lait
• 1 noix de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 clou de girofle (facultatif)
• sel

Préparation

1. 1) Eplucher les légumes et les couper en petits dés.

2. 2) Dans une marmite les faire revenir dans le beurre à feu doux.

3. Ajouter le verre d'eau, le lait, la muscade, le clou de girofle.

4. Laisser cuire doucement.

5. 3) Egoutter les légumes , les passer au moulin à légumes, ajouter du bouillon si besoin, selon la consitance désirée.

6. Saler et hacher le jambon et le parsemer sur la purée.

7. Pour les plus gourmands ajouter une c de crème fraîche.

8. Ils sé regalent les petits avec des légumes!!!!