Name: Pâtes noires aux légumes
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de pâtes fraîches à l'encre rana; 2 oignons frais; 150 g de tomatescerises; 150 g de pois gourmands; 150 g de haricots verts; 150 g de petits pois; 1 cuillère(s) à soupe de câpres; 10 cl de crème fleurette; 10 feuilles de basilic; vinaigre balsamique; huile d'olive; poivre du moulin

Pâtes noires aux légumes

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

500 g de pâtes fraîches à l'encre rana
2 oignons frais
150 g de tomatescerises
150 g de pois gourmands
150 g de haricots verts
150 g de petits pois
1 cuillère(s) à soupe de câpres
10 cl de crème fleurette
10 feuilles de basilic
vinaigre balsamique
huile d'olive
poivre du moulin

Préparation

Faites cuire les légumes verts dans de l’eau bouillante salée pendant 5 mn et égouttez-les. Faites revenir les oignons émincés et les tomates-cerises coupées en deux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes verts égouttés, la crème, les câpres, du sel, du poivre et le basilic lavé, séché et ciselé. Laissez mijoter 5 mn sur feu doux.

Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et mélangez-les aussitôt aux légumes. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique et servez.