Ingrédients
- ingrédients :
- 150 g de riz complet
- 75 g de haricots verts
- 100 g de petits pois
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1 g de safran
- huile d'olive
- herbes de provence
- seil
Préparation
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Préparation :
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Couper l'oignon en fines lamelles. Le faire dorer dans une poêle avec de l'huile.
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Ajouter ensuite les légumes : haricots verts coupés en petits morceaux, petits pois, carotte coupée en rondelles, tomates coupées en petits morceaux et ail h,ché.
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Mouiller avec de l'eau chaude.
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Mettre les herbes de Provence et le safran.
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Saler, couvrir et laisser cuire 30 minutes.
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Faites revenir le riz dans une casserole avec de l'huile d'olive. Le verser ensuite dans la poêle où cuisent les légumes.
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Compléter avec de l'eau bouillante. Faire cuire à feu très doux jusqu'à absorption et évaporation complète de l'eau environ 45 minutes.
4 sur 5