Pain de saumon

Ingrédients

• 2 boîtes de saumon
• 100 g de crème fraîche
• 4 oeufs
• 4 tranches de pain de mie
• 1 cuillère(s) à café de concentré de tomate
• persil sel, poivre

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la crème fraiche et le pain de mie.

2. Ecraser une des deux boîtes en miettes et l'ajouter.

3. Ajouter les oeufs, le persil, une pincée de sel, une pincée de poivre ainsi que l'autre boîte en morceau cette fois ci.

4. Faire cuire [dans un moule a cake long de préference] au bain marie environ 1h [ a mi-cuisson et recouvert d'un papier aluminium ]

5. A faire la veille ... toujours très apprécié , à servir avec des tranches de pains grillées de la mayonnaise