Pain de saumon aux baies roses

Ingrédients

• 500 g de saumon frais
• 1 sachet de gelée au madère maggi
• 1 court bouillon au vin blanc
• 1 cuillère(s) à soupe de baies roses
• 10 pointes d'asperges (éventuellement congelées)
• aneth

Préparation

1. Pour réaliser un pain de saumon aux baies roses:

2. Faites cuire le saumon dans le court bouillon selon le mode d'emploi.

3. A l'aide d'un couteau, hachez-le finement.

4. Préparez la gelée au madère selon le mode d'emploi.

5. Versez au fond de votre moule une fine couche de gelée.

6. Ajoutez les baies roses et l'aneth effeuillée.

7. Placez le moule 10 minutes au réfrigérateur.

8. Pendant ce temps, ajoutez à la gelée restante les pointes d'asperges et le saumon soigneusement égoutté.

9. Sortez le moule du réfrigérateur et versez le restant de la préparation dans celui-ci.

10. Placez le moule 24 heures au réfrigérateur.

11. Voilà votre pain de saumon aux baies roses est enfin prêt !