Pain perdu revisité

Ingrédients

• 200 g d'un bon pain de campagne coupé en cubes de 2 cm environ
• 25 cl de lait
• 85 g de beurre
• 4 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère(s) à soupe de rhum
• 10 amandes avec la peau
• sucre glace

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans le lait tiédi puis versez le rhum.

2. Fouettez le sucre et les œufs ensemble.

3. Dans un bol, délayez le mélange œufs-sucre dans le lait au rhum et faites tremper le pain dans le bol, laissez-le s’imbiber.

4. Coupez grossièrement les amandes en morceaux.

5. Préchauffez le four sur th. 6/180°.

6. Répartissez le pain dans un plat allant au four et versez la préparation, parsemez les amandes dessus.

7. Enfournez environ 40 mn, le dessus doit être doré.

8. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.