Ingrédients

  • 1 verre(s) de farine de pois chiche
  • 1/2 verre(s) d'eau
  • 1/2 verre(s) de lait de soja
  • 1 cuillère(s) à café de miel
  • 1/4 cuillère(s) à café de poudre à lever
  • huile
  • polenta

Pour servir :

Préparation

  1. Mélangez 1 verre de farine de pois chiche avec 1/2 verre d'eau, 1/2 verre de lait de soja, 1 c. à café de miel et 1/4 de c. à café de poudre à lever.

  2. Faites cuire des cuillerées dans une poêle antiadhésive huilée et saupoudrée de polenta.

  3. Servez avec du yaourt de brebis et de la confiture de sureau ou de myrtilles.

L'astuce

Recette d'Armand Arnal, chef de La Chassagnette, Le Sambuc, 13200 Arles.
chassagnette.fr

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