Paniers de fraises et glace

Ingrédients

• 24 carrés de pâte filo de 13 cm de côtés
• 20 g de beurre
• 300 g de glace à la vannille
• 250 g de fraise
• quelques feuilles de menthe

Préparation

1. Pour réaliser les paniers de fraises et glace :

2. Essuyer les fraises, équeuter-les et coupez-les en tranches.

3. Badigeonner de beurre fondu 4 carrés de pâte et superposez-les en décalant les angles de façon à former des petits paniers que vous disposez ensuite dans des moules a tartelettes. Recommencer l'opération avec 5 autres moules.

4. Recouvrir la pâte de papier sulfurisé et lester de légumes sec pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfourner a 180°C environ 10 min, puis retirer le papier et les légumes secs et laisser cuire 5 min.

5. Retirer les moules du four et laisser-les refroidir complétement.

6. Juste avant de servir démouler les paniers et placer-les dans des assiettes à dessert. Les garnie d'une boule de glace,entourée de morceaux de fraises et les décorer de quelques feuilles de menthe.

7. Les paniers de fraises et glace sont prêts à être dégustés !

8. Ce dessert saura vous régaler !