Papillote de colin aux 2 poivrons

Ingrédients

• 4 darne de colin
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 citron
• une pincée de sel et de poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza

Préparation

1. Allumez le gril du four. Placez les poivrons sous le grill pendant 3 à 4 min, en laissant la porte du four ouverte.

2. Lorsqu'ils ont un peu refroidi, épluchez-les et détaillez-les en lanières.

3. Arrosez les darnes de colin avec le jus des citrons. Préparez 4 carrés de papier sulfurisé que vous huilerez.

4. Placez sur chacun d'eux la moitié des poivrons, un peu de rouge, un peu de vert et posez dessus le poisson.

5. Vous pouvez décorer avec quelques lanières supplémentaires et un filet d'huile d'olive.

6. Salez, poivrez.

7. Fermez les papillotes et mettez à cuire 20 minutes à four modéré (thermostat 6).

8. Votre papillote de colin aux deux poivrons et terminée.

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