Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 80 g de noix de coco
- 1 citron vert
- 1 cuillère(s) à soupe de paprika
- 2 cuillère(s) à soupe de coriandre
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Préchauffez le four th.7 (221°C).
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Coupez les blancs de poulet en lanières.
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Dans un saladier, mélangez le poulet avec le paprika, la noix de coco, le jus du citron vert, la coriandre, le sel et poivre. Faites comme avec une chapelure.
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Disposez les morceaux de poulet, sans les superposer, sur des feuilles d'aluminium. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et fermez les papillotes.
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Enfournez 15 à 20 min.
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Servez avec un riz blanc ou un riz au curry.
3 sur 5