Pâtes aux légumes et au tahiné

Ingrédients

• 400 g de pâtes au choix
• 1 chou pak choï
• 1 botte d'oignons nouveaux
• sucre complet
• 250 g de petits pois écossés
• huile d'olive
• poivre du moulin
• 2 cuillère(s) à soupe de tahiné

Préparation

1. Faites cuire les pâtes en suivant les conseils indiqués sur l’emballage.

2. Coupez le chou en lanières, lavez-les.

3. Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse ou un wok avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le chou, salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de sucre pour caraméliser. Ajoutez les petits pois et 25 cl d’eau et faites cuire 10 mn.

4. Mélangez le tahiné au dernier moment, puis ajoutez les pâtes égouttées.