Name: Petites crèmes au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 20 cl d'eau; 30 cl de crème fleurette; 80 g de beurre; 80 g de sucre

Petites crèmes au chocolat

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

250 g de chocolat noir
20 cl d'eau
30 cl de crème fleurette
80 g de beurre
80 g de sucre

Préparation

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et ajoutez l’eau et 20 cl de crème. Portez à ébullition, remuez et laissez frémir 10 mn.

Préparez un caramel en faisant bouillir le sucre avec 2 c. à soupe d’eau, jusqu’à l’obtention d’un caramel doré. Hors du feu, mélangez le caramel au chocolat fondu.
Ajoutez les 10 cl de crème restants et le beurre coupé en morceaux. Lissez la crème au fouet et répartissez-la dans des petits verres.

L'astuce

Vous pouvez servir ces crèmes en accompagnement d’un autre dessert plus tendance !
Parfumez le chocolat avec 2 c. à soupe de whisky ou de vieux rhum.

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)