Ingrédients
- 4 oeufs
- 150 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 350 g de farine
- 3 cuillère(s) à café de cannelle moulue
- 4 cuillère(s) à café de gingembre moulu
- 125 g de beurre salé
- 350 g de carottes râpées
Préparation
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Préchauffez le four sur th. 6/180°.
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Faites fondre le beurre salé dans une casserole.
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Dans un saladier, battez les oeufs entiers et le sucre roux.
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Ajoutez ensuite le beurre fondu en mélangeant bien.
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Incorporez la farine et la levure, puis la cannelle et le gingembre.
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Ajoutez enfin les carottes râpées et mélangez bien le tout.
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Versez la préparation dans des petits moules individuels et faites cuire 15-20 mn.
4 sur 5