Ingrédients
- ingrédients:
- 675 g de boeuf haché maigre
- 1 tasse(s) de céleri haché fin (250 ml)
- 1/2 tasse(s) d'oignon haché fin (125 ml)
- 1/2 tasse(s) de poivron vert haché fin (125 ml)
- 1 cuiller. à soupe de moutarde sèche (15 ml)
- 1/4 tasse(s) de sauce chili (65 ml)
- 1 boite(s) de soupe poulet et gombo
- 24 petits pains à salade
- garniture : olives farcies, cornichons poivron en lamelles
Préparation
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Faire revenir l'oignon, le céleri, le poivron et le boeuf haché.
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Bien cuire.
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Ajouter le reste des ingrédients.
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Mélanger et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement réduit pour que le mélange se tienne
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Laisser refroidir.
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Tailler les petits pains en deux sur la longueur au 3/4 d'épaisseur
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Remplir du mélange de viande
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Envelopper individuellement dans du papier d'aluminium.
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Faire réchauffer au four 20 minutes avant de servir.
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Servir en garnissant chaque petit pain fourré, d'olives farcies en tranches, de cornichons coupés en petits cubes ou de poivron vert ou rouge en minces lamelles.
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Note: Les petits pains peuvent être congelés sans cuisson et cuits ensuite sans décongélation préalable.
4 sur 5