Petits sablés arôme citron ou amande

Ingrédients

• 1 kg de farine
• 500 g de sucre
• 3 oeufs
• 3 flacons d'arôme (citron ou amande amère)

Préparation

1. Battre les 3 œufs dans un bol avec une fourchette.

2. Verser la farine, le sucre et les flacons d'arôme dans un grand saladier.

3. Couper le beurre en morceaux et pétrir le tout pour faire "du sable".

4. Faire une fontaine et y mettre les œufs battus.

5. Former une boule avec les mains, si la pâte colle ajouter de la farine.

6. Avec une cuillère à café, former des boules et les aplatir.

7. Cuire à four chaud, à 200°C, le temps que ça dore très légèrement.