Piccatas de veau aux champignons de Paris

Ingrédients

• 600 g de champignons de paris
• 4 escalopes de veau
• 5 cl de crème liquide
• sel, poivre, muscade
• 50 g de beurre

Préparation

1. NB: cuisson au micro-ondes.

2. Emincer les champignons, les mettre dans un plat avec 30 g de beurre, 1pincée de muscade, poivre. Couvrir, cuire 7 mn puissance maxi.

3. Chauffer 6 mn le plat brunisseur. Couper les escalopes en gros bâtonnets. Les mettre avec le beurre restant dans le plat, cuire 2 mn sans couvrir, retourner la viande, cuire 1 mn sans couvrir. Assaisonner.

4. Ajouter la crème dans les champignons, saler, couvrir, cuire 1 mn puissance maxi. Poser la viande dessus.

5. Vos piccatas de veau aux champignons de Paris sont prêts, bon appétit!

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