Pizza aux champignons

Ingrédients

• 1 pate à pizza
• 4 belles tomates
• 1 oignon
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• bouquet garni
• sel
• poivre
• 200 g de champignons de paris
• 50 g de parmesan r,pé
• origan en poudre

Préparation

1. Etalez la pate en un disque épais de 1/2 cm environ.

2. Pelez et épépinez les tomates, concassez-les grossièrement et faites-les

3. Fondre avec l'oignon haché dans l'huile chaude avec l'ail pilé, les arômates et

4. L'assaisonnement.

5. Laissez mijoter pendant 45 mn environ, puis passez ce coulis à la

6. Moulinette.

7. Huilez légèrement le disque de p,te, recouvrez-le de sauce

8. Tomate.

9. Nettoyez et émincez les champignons, répartissez-les sur la sauce

10. Tomate.

11. Saupoudrez de parmesan et de marjolaine, couvrez de papier d'aluminium et

12. Laissez reposez 30 mn.

13. Faites cuire de 30 à 40 mn au four à 200°.

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