Ingrédients
- 400 g de pâte à pizza
- 1 kg d'épinards frais
- 2 boules de mozzarella
- 1 buche de fromage de chèvre
- 50 g de parmesan
- 1 bouquet d'origan frais
Préparation
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Préchauffer le four (fonction pizza 220°C)
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Hacher finement l'origan
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Laver les épinards puis les plonger dans un grand volume d'eau bouillante. Laisser cuire 6-7 min
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Egoutter les épinards dans une passoire puis presser avec les mains pour enlever le maximum d'eau. Couper grossièrement les épinards
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Séparer la pâte en 2, l'étaler et la disposer sur les 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé
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Recouvrir la pâte d'épinards, de tranches de mozzarella, de rondelles de chèvre, puis parsemer de parmesan rapé et d'origan
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Cuire à four chaud pendant env. 20 à 25 min
3 sur 5