Ingrédients

  • 500 g de pâte à pizza toute prête
  • 350 g de pulpe de tomate
  • 1 cuillère(s) à café de sucre
  • une douzaine d'olives noires douces
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe d'origan
  • sel
  • piment en paillettes
  • 200 g de fromage râpé (mozzarella, emmenthal ou gruyère)

Préparation

  1. Ajoutez à la pulpe de tomate le sucre, l’huile, l’ail, un peu d’origan, salez.

  2. Préchauffez le four au maximum, étalez la pâte à pizza dans deux moules ronds huilés de 24 cm de diamètre, saupoudrez avec la moitié du fromage et étalez les tomates.

  3. Mettez au four. Dès que les bords sont dorés, ajoutez le fromage restant, les olives, le reste d’origan et le piment. Terminez la cuisson en vérifiant que le dessous est doré.

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