Poêlée de poulet aux kiwis

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 4 kiwis
• 10 pommes de terre charlotte
• 2 cuillère a soupe d'huile d'olive
• 2 cuillère a café curry en poudre
• 4 cuillère a café de raisins blonds secs
• sel, poivre du moulin

Préparation

1. Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites-les cuire pendant 10 min.

2. Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en cubes.

3. Pelez les kiwis et coupez-les aussi en cubes.

4. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.

5. Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement.

6. Quand les pommes de terre commencent à être dorées ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 min environ.

7. Salez et poivrez modérément.

8. Ajoutez les cubes de kiwis, les raisins secs et laissez cuire le tout 5 min.

9. Servez sur des assiettes de service.