Ingrédients
- 2 poireaux
- 150 g de saumon coupé en petits morceaux
- 30 cl de crème fraîche
- curry
- sel
Préparation
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Faire cuire les poireaux pendant 10 min dans de l'eau bouillante, les égoutter.
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Monter la crème fraîche en chantilly, ajouter les morceaux de saumon, le curry et le sel.
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Mettre la préparation dans une poche à douille, réserver au frais.
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Couper les poireaux en tronçons de 2,5 cm, creuser un trou afin de les garnir puis à l'aide de la poche à douille réservée, fourrer le poireau avec la chantilly au saumon.
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Servir frais avec un verre de vin blanc.
3 sur 5