Ingrédients
- 150 g de riz rond
- 4 tomates
- 2 blancs de poulet
- chair à saucisses
- 4 poivrons rouges
- 1 cube de bouillon de volaille
- basilic
- sel, poivre
Préparation
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Préparez une sauce tomate. Faites bouillir de l'eau, plongez-y les tomates quelques minutes. Mondez-les, puis mixez-les avant de les faire réduire sur feu doux pour obetnir un coulis. Ajoutez du basilic, du sel et du poivre.
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Préparez le risotto. Versez un peu d'huile dans une poêle et faites blondir le riz.
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Mouillez-le au fur et à mesure avec le bouillon jusqu'à ce qu'il soit cuit.
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Mixez les blancs de poulet et la chair à saucisse.
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Mélangez au risotto.
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Videz les poivrons et garnissez-les avec le risotto.
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Mettez la sauce tomate dans un plat, les poivrons dessus, tête vers le bas.
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Enfournez 40 mn.
3 sur 5