Ingrédients
- 750 g de pommes de terre
- 4 tranches de saumon fumé
- échalotepersil
- 20 cl de crème fraîche
Préparation
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Lavez les pommes de terre et faites-les cuire sans les peler 10 minutes à l'autocuiseur à partir de la mise sous pression (ou 15 à 20 min à l'eau bouillante).
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Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières. Puis préparez la sauce.
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Versez la crème dans une petite casserole, et faites-la chauffer sur feu doux. Ajoutez les aromates.
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Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
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Disposez-les dans 4 assiettes, parsemez de lanières de saumon fumé et nappez-les de sauce chaude. Servez aussitôt.
3 sur 5