Poulet à l'indienne

Ingrédients

• 1 poulet
• 8 cuillère(s) à soupe de farine
• gros sel
• poivre au moulin, paprika ou autres épices
• 1 verre(s) d'eau

Préparation

1. Dans un saladier, faites un puit avec la farine et versez petit à petit l'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une p,te homogène et souple.

2. Préchauffez votre four à 180 / 200 °c

3. Pendant le préchauffage du four, réalisez une boule avec votre p,te, puis étalez-la pour former un rectangle à l'aide d'un rouleau à p,tisserie (le rectangle doit être assez grand pour pouvoir recouvrir ensuite le poulet dans sa totalité).

4. Parsemez une bonne couche de gros sel sur la p,te et faites-le pénétrer en repassant votre rouleau.

5. Saupoudrez la p,te de paprika (ou d'autres épices).

6. Déposez le poulet sur la p,te (le ventre sur la p,te) et assaisonnez-le également d'épices.

7. Enveloppez le poulet avec la p,te de manière à ce qu'il soit entièrement enfermé.

8. Retournez le tout avant de le déposer dans un plat à gratin.

9. Enfournez votre plat au minimum 2 heures dans votre four.

10. Après la cuisson, cassez la p,te pour retirer le poulet cuit à point.

11. Vous pouvez accompagner votre viande de petits légumes et de pommes de terres sautées ou de frites.