Poulet grillé aux cacahuètes

Ingrédients

• 400 g de filet de poulet
• 400 g de haricots coco
• 1 oignon
• 70 g de cacahuètes
• 5 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
• sel, poivre du moulin

Préparation

1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile de sésame. Emincez et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.

2. Ajoutez les filets de poulet émincés et faites revenir à nouveau avant d’ajouter les cacahuètes. Faites sauter à feu vif jusqu’à ce que le mélange soit légèrement grillé.

3. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les haricots pendant 10 mn. Egouttez et ajoutez-les dans la poêle afin de les faire revenir 5 mn à feux moyen. Salez, poivrez.

4. Servez le poulet avec un riz parfumé.