Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillère(s) à café de graines de sésame
- 12 cl de sauce soja
- 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère(s) à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide (acacia)
- 1 cuillère(s) à café de gingembre frais râpé finement
- 4 brins de coriandre hachée pour servir
Préparation
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Séparez les pilons des hauts de cuisses de poulet au niveau de l’articulation.
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Faites griller les morceaux de poulet au barbecue 30mn environ, en les retournant régulièrement.
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Pendant ce temps, faites dorer les graines de sésame 3mn dans une poêle antiadhésive (facultatif) et réservez.
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Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, la pâte de piment, le miel et le gingembre.
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Servez avec le poulet grillé, parsemez de graines de sésame et d’un peu de coriandre hachée (facultatif).
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