Ingrédients

Préparation

  1. Cassez le chocolat dans une casserole.

  2. Ajoutez le beurre en parcelles et le lait.

  3. Faites fondre à feu doux en mélangeant en fin de cuisson pour obtenir une sauce.

  4. Réservez au bain marie.

  5. Coupez les petits choux aux trois quarts de leur hauteur.

  6. Remplissez chaque chou d'une petite boule de glace au chocolat. Posez les chapeaux par dessus.

  7. Disposez les choux dans un plat et arrosez-les d'un filet de sauce au chocolat.

  8. Parsemez de pistaches hachées et servez aussitôt.

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