Quartiers d'avocat au bacon

Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 4 tranches de bacon
• pour la vinaigrette:
• 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Couper l'avocat en 2 et enlever le noyau

2. Découper chaque moitié en 4 quartiers

3. Découper les tranches de bacon en deux;

4. Enrouler chaque quartier dans une demie-tranche de bacon;

5. Napper de vinaigrette.