Ingrédients

  • 600 g de petits champignons
  • 400 g de viande de porc
  • 300 g de quinoa
  • 60 cl de jus de tomate
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 2 pincées de fleur de lavande

Préparation

  1. Coupez la viande porc en lamelles.

  2. Faites-les revenir dans une cocotte minute avec l'huile d'olive.

  3. Ajoutez les champignons émincés, le Quinoa, le jus de tomate et la lavande. Fermez la cocotte.

  4. Laissez cuire le tout pendant 5 minutes environ à haute pression. Ajoutez la crème fraîche.

  5. Servez aussitôt.

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