Ingrédients
- 2 oignons hachés
- 100 g fenouil en petits dés
- 200 g truite cuite en morceaux
- 1 fond de tarte
- 4 oeufs
- 250 ml lait
- 250 ml crème 35%
- sel, poivre
- 1 cuillère(s) à café de graine de fenouil
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
Préparation
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Préchauffez le four à 350⁰F.
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Dans une sauteuse, faites revenir les oignons pour bien les colorer. Ajoutez le fenouil et la truite; faites revenir 5 minutes.
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Au batteur électrique, fouettez les œufs, le lait et la crème. Salez et poivrez. Réservez.
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Transférez le mélange de truite et fenouil dans le fond de tarte.
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Versez le mélange à quiche.
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Enfournez 20 minutes.
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Retirez du four et servez.
3.25 sur 5