Ingrédients
- 200 g (7 oz) de fromage à raclette en lamelles
- 1 disque de pâte à tarte
- 4 oeufs
- 200 ml (7,04 fl oz) de crème 35 %
- 2 poivrons jaunes
- 200 g (7 oz) de tomates cerises
- 1/2 botte de persil
- 1 botte de cerfeuil
- 1 botte de ciboulette
- 12 feuilles de basilic
- sel
- poivre du moulin
Préparation
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Rincer, sécher et couper les poivrons en gros morceaux. Couper les tomates en deux. Hacher toutes les herbes ensemble.
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Préchauffer le four à 400°F (204°C). Couvrir un moule à tarte beurré avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette. Garnir le fond avec la moitié des lamelles de fromage à raclette. Couvrir de poivrons et de tomates. Ajouter les herbes hachées.
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Dans un bol, battre les œufs avec la crème, une pincée de sel et de poivre. Verser sur la tarte et recouvrir du reste de fromage à raclette.
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Enfourner et faire cuire 30minutes. Servir chaud ou froid.
3 sur 5