Quiche lorraine

Ingrédients

• 2 oeufs entiers
• 2 jaunes
• 20 cl de crème fraiche
• 20 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 125 g de lardons fumé
• 1 pâte brisée

Préparation

1. Pour préparer votre quiche lorraine :

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Foncer un plat à tarte ou tourtière avec la pâte brisée. Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette.

4. Faire blanchir les lardons dans de l'eau bouillante. Egoutter. Faire refroidir.

5. Dans un saladier, battre les oeufs entiers et les jaunes puis ajouter la crème fraiche et le lait. Ajoutez le gruyère. Salez légèrement et poivrez.

6. Mettre les lardons sur la pâte et verser le mélange dessus.

7. Faire cuire 30 min environ.

8. Servez votre quiche lorraine encore chaude.

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