Ingrédients
- 1 pâte brisée
- à 250 g de ricotta
- 6 tomates
- à 3 courgettes
- ail en poudre (facultatif)
- 2 oeufs
- 30 g de crème fraîche
- à 60 g de jambon de pays cru
- 40 g de parmesan
- origan
- sel, poivre
Préparation
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Mélangez les oeufs, la crème, la ricotta. Salez, poivrez.
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Coupez les tomates en tranches et les courgettes en fines rondelles.
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Mettez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la. Etalez les tomates, puis les courgettes. Parsemez un peu d'origan séché et d'ail en poudre. Versez l'appareil oeufs-crème, parsemez du parmesan.
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Enfournez 50 à 60 mn à 180° C.
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Dégustez chaud ou froid lors d'un pique-nique.
3.5 sur 5