Rillettes de sardines

Ingrédients

• 2 oignons frais
• 2 gousses d'ail
• 6 feuilles de basilic
• 3 brins de menthe fraîche
• 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
• 250 g de fromage frais au naturel à tartiner
• sel et poivre

Préparation

1. Epluchez les oignons et coupez-les en 6 .

2. Epluchez les gousses d'ail , débarassez-les de leur germes.

3. Dans un mixeur , disposez l'oignon , l'ail , les sardines égouttées et débarrassées de leur arête centrale , les feuilles de basilic et de menthe et enfin le fromage frais .

4. Salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte tartinable .

5. Mettez au frais 1 h avant de servir .

Accompagnez de quelques tomates en salade