Rillettes de sardines

Ingrédients

• 1 oeuf dur
• 4 boîtes de sardines à l'huile d'olive
• 1 boîte de sardines aux piments
• 1 oignon blanc
• 1 échalote
• persil
• 1 citron
• 50 g de beurre

Préparation

1. Enlevez les arêtes centrales. Puis, écrasez les sardines à la fourchette. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout.

2. Versez dans une terrine et placez-la au réfrigérateur pendant 6 à 8 h.