Ingrédients
Préparation
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Préparez un caramel avec 150 g de sucre et 6 c. à soupe d’eau, puis versez-le dans une cocotte ou un plat à four.
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Faites bouillir le lait avec la vanille, ajoutez le riz et faites cuire sur le feu 10 mn en remuant souvent.
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Versez le mélange sur le caramel et faites cuire au four pendant 45 mn à 1 h selon la puissance du four.
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Servez tiède ou froid.
L'astuce
Vous pouvez mélanger le riz refroidi avec 20 cl de crème fleurette montée en chantilly avant de servir.
Vous pouvez aussi cuire le riz au lait avec 100 g de sucre, ajouter la chantilly et napper d’une fine couche de caramel.
3.48 sur 5
